あかねロール:naturalier　～ナチュラリエ～

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2010年02月15日

あかねロール

少しづつブログを書き込むのにも

なれてきた今日この頃。

私のブログにちょくちょく出てくるあかねロールなるもの…。

遅れましたがあらためて紹介しますねニコニコ

じつは去年の11月に行われた読谷野菜スイーツコンテストで

最優秀賞に選ばれたロールケーキのことなんですハート

　（あかねロールで検索して琉球新報の記事も見てみてね！）

「読谷あかねいも」というオレンジ色の甘いお芋を

中心部分にたっぷり使用して、

しっとりロール生地には

トマトピューレが混ぜ込まれている

やさしい味のベジスイーツ。

その他の材料もできるだけ地元の新鮮なものを

選んで使っていますよつば

例えば朝採れたての卵や

隠し味の無農薬レモンも読谷産。

砂糖はミネラルや風味が残るブラウンシュガーを。

小麦粉は安心でしっとり仕上がるものを

いろいろ試してただいま研究中なのです。

それまで、野菜を使ったケーキは

あまり作った事がなかったのですが、

地元で採れる新鮮な野菜をケーキにも使えたらと

試行錯誤するうちにはまってしまった私の

ベジスイーツ処女作・・・あかねロール。

まだ本格的に販売はしてませんが

これから進化させてもっとおいしくしていくので

どうぞ見守っていてくださいねっハート

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Posted by Labours at 22:47│Comments(4) │あかねロール

この記事へのコメント

ナチュラリエさんのブログ拝見しました。
あかねロール、早く食べたーい！楽しみです！

明日のイベントには是非うちのＢOY達と一緒に
行きますね。

久しぶりに会えるので、私はちょっとドキドキ　あー、明日が楽しみだなー。
では、明日会える事を楽しみにしています！
きっと、大成功！だよ！応援してるね。
　　　　　　お・や・す・み　しょこたんより

Posted by しょこたん at 2010年07月03日 22:11

しょこたん、昨日はイベントに来てくれてありがとう♪
久しぶりに元気な顔が見れて嬉しかったです。
だんなさまも子供達も相変わらずのイケメンでしたね＾＾

今度ケーキ持っておうちにおじゃましま～す！
自慢のガーデニングも楽しみにしてるよ。

またブログにも遊びにきてね★

Posted by mi-u at 2010年07月05日 11:36

mi-uちゃん
お久しぶりです。
ブログに遊びにきました。
友人からmi-uちゃんが作ったあかねロールが最優秀賞に選ばれたと聞きました。おめでとう！！！！

お家に遊びにきてくれたときにケーキを作ってきてくれて、それがほーんとにおいしかったから、いつかこんな日がくるんじゃないかと思ってた～～。

伊勢丹にお邪魔させていただくね。
楽しみにしてて～～～！！

Posted by minorin at 2010年07月23日 22:14

minorinさん、メッセージありがとう！
ほんとに久しぶりだね～。

伊勢丹でなつかしい顔に会えるのを
楽しみにしています＾＾

Posted by mi-u at 2010年07月24日 13:38

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